時蔬類

櫻花蝦高麗菜

Stir-fried cabbage with cherry shrimps / 桜えびとキャベツ炒め

選用梨山特有品種的高麗菜，用蒜，蔥爆香快炒使高麗菜香，脆，甜加上炸過的櫻花蝦味道更加豐富

NT$180

蝦醬空心菜

Stir-fried water spinach with shrimp paste / エビソースとクウシンサイ炒め

選用細長管直的溫室空心菜，泰式蝦醬爆香後快炒蝦醬香味口感撲鼻而來，愛上它了

NT$180

丁香魚炒山蘇

Stir-fried bird’s nest fern with clove fish / 山菜(オオタニワタリ)と小魚の炒め

海味的丁香魚和醃製的破扑子一同快炒山中珍饈(山蘇)老饕級的你應該不會放過

NT$220

清炒空心菜

Stir-fried water spinach / クウシンサイ炒め

選用細長管直的溫室空心菜，爆香後快炒細嫩口感讓你一口接一口

NT$120

清炒高麗菜

Stir-fried cabbage / キャベツ炒め

選用梨山特有品種的高麗菜，用蒜，蔥爆香快炒使高麗菜香，脆，甜老闆來一盤

NT$120

清炒水蓮

Stir-fried white water snowflake vegetable / スイレンサイ炒め

長在水底的細根青菜，簡單的爆炒吃起來清脆爽口，想吃青菜的另一選擇

NT$180

鹹蛋苦瓜

Stir-fried bitter gourd with salted duck egg /ゴーヤと塩漬け玉子のチャンプル

鹹蛋和蒜粗慢火爆炒產生獨特的氣味，加入川燙過的苦瓜快炒這種作法連不吃苦瓜的都想嘗試一下

NT$180

彩蔬黑木耳

Stir-fried black fungus with bell peppers / きくらげ炒め

可生吃的彩色甜椒快炒來自東北的黑木耳，清淡脆口又養生

NT$180

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