風味菜

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脆皮雞#限量需預訂

Crispy chicken / 若鶏のパリパリ香味焼き

超人氣必點美食，皮脆肉嫩，淋上特製秘方醬料，一吃就成主顧客。

全隻NT$980 / 半隻NT$520

月亮蝦餅

Shrimp pancakes / エビのチヂミ

用蝦肉打成蝦泥手工製作，口口都有蝦肉的幸福感，口碑好評美食。

NT$280

胡椒鳳螺

White Pepper conch / つぶ貝の特製コショウ壷焼き

新鮮的鳳螺在甕中加入米酒，胡椒粉大火乾燒後使鳳螺肉質結實Q彈，香辣脆鮮會讓你愛不釋手

NT$620

鹹酥軟絲

Stir-fried garlic squid / 揚げイカのガーリック炒め

軟絲不是只有沾五味醬食用，試一下百家班鹹酥做法，吃飯喝酒都是很好的選擇

NT$360

橙汁沙拉蝦球

Deep-fried prawn with mayonnaise orange sauce / エビ揚げのオレンジ風味マヨかけ

開背蝦仁裹粉炸過，加上有如陽光般金黃色的橙汁沙拉，這可是一般小姐姐的最愛

NT$360

黃金蝦捲

Fried shrimp rolls / エビのロールフライ

腐皮、韮黃、蝦仁在加上特調脆漿碰在一起，這香味這口感就是那麼搭，你怎可以不試一下

NT$280

客家小炒

Hakka stir fry / イカ，豚肉，セロリの客家風炒め物

豐富的食材鮮，鹹，香，酥，嫩，脆這道菜全表現了，在你用餐時怎能不來一盤客家小炒

NT$180

三杯肥腸

Three-cup pork intestine / モツのジンジャー醤油炒め

使用滷過的肥腸和米血加上特調三杯醬汁燜燒到湯汁收乾，再以九層塔提味這種搭配就一個字，讚

NT$280

脆皮肥腸

Deep-fried pork intestine / モツのクリスピー揚げ

選用最前端肥厚的肥腸，先行滷過在澆上特調脆汁，油炸後表皮酥脆讓肥腸更增加一番風味

NT$260

冰鎮油雞

Cold white cut chicken with oil / 湯通し地鶏の冷製ねぎ油がけ

選用台灣的仿土雞腿煮熟、去骨、醃製等等多道工藝最後淋上香蔥雞油，吃了滿口油香，滿足滿足

NT$380

糖醋咕咾肉

Sweet and sour pork / 醋豚

醃製過的後腿肉裹粉油炸，伴上酸酸甜甜帶點梅子香的糖醋醬，適合全家一起食用的好料理

NT$240

椒鹽牛小排

Salt and pepper beef spare ribs / 塩コショウ牛ステーキ

帶有油花的牛小排，簡單的醃製入味加上甜椒洋蔥爆炒口感美味一級棒

NT$320

雞粒豆腐煲

Chicken and tofu clay pot / 鶏肉と揚げ豆腐炒め

鮮嫩的雞丁加上高貴的蛋豆腐，上桌時淡淡的酒香那濃郁的湯汁，淋在白飯上會讓你一口接一口

NT$250

三杯杏鮑菇

Three-cup king oyster mushroom / エリンギのジンジャー醤油炒め

肉實原厚的杏鮑菇先行處理再和三杯醬汁燜燒到湯汁收乾，再以九層塔提味

NT$250

椒麻雞

Fried chicken with Thai chili sauce /鶏のから揚げタイ風ソースかけ

去骨雞腿肉沾上地瓜粉炸過表皮酥脆，雞肉鮮嫩，配上帶點檸檬清香的椒麻醬美味不失分

NT$220

甕燒麻辣翅

Hot and Spicy chickenwings /鶏手羽先のピリ辛壺焼き

特製的器皿燒出適合台灣人口味的麻辣雞翅不怕你吮指，就怕你啃指

NT$360

海鮮吉拿棒

Seafood spring rolls/海鮮ロール揚げ

條條美味，條條酥脆。加入豐富的餡料讓你在享用時更有層次感。

NT$280

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