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16道蝦料理

16 Course Prawn Dishes

胡椒蝦[chili]
White Pepper prawns

大火乾燒特製胡椒粉+米酒+鹽巴,每隻蝦沾滿獨特辣味,吮指回味。

#經典口味 #老饕必點

酸辣蝦[chili][lemon]
Hot and sour prawns

以辣椒、檸檬、魚露等調製成的酸辣醬,讓活蝦充滿泰式料風情。

#泰式風味 #酸辣阿斯

麻辣蝦[chili]
Hot and Spicy prawns

推薦給愛吃麻辣口味的客人,有花椒、胡椒粒、乾辣椒等,香辣過癮。

#四川味兒

麻油蝦
Sesame oil prawns

台南純正黑芝麻油與薑片熱炒,吃蝦再把麻油湯底拌飯吃,暖身又暖心。

#經典台味 #醬汁拌飯讚

三杯蝦
Three-cup prawns

特調三杯醬汁燜燒到湯汁收乾,再以九層塔提味的特色人氣活蝦料理。

#甜控必吃 #小孩很愛

檸檬蝦[lemon]
Lemon prawns

將活蝦蔥爆後淋上金桔檸檬原汁,酸甜爽口又能美白,大受歡迎。

#女神最愛 #清爽no.1

鹹酥蝦
Crispy fried prawns

活蝦油炸過後佐以蒜粒、辣椒粒、青蔥粒等配料快炒成一道美味下酒菜。

#香酥香酥 #下酒神器

蒜頭蝦
Garlic prawns

熱賣活蝦料理,香濃蒜泥將蝦身層層裹上,營養豐富,大人小孩都愛。

#重口味最愛 #蒜你狠

蒜泥蝦
Steamed garlic prawns

蒜蓉、蠔油、冰糖、甘草等多種秘方調成醬汁澆淋蝦身,蝦肉口感不輸給龍蝦。

#懶人免剝蝦 #醬汁拌飯讚

奶油蝦
Butter prawns

精選奶油佐以蒜頭和洋蔥在甕中爆香調味,與鮮蝦燜煮而成的美味料理。

#小孩很愛 #醬汁拌飯讚

鹽烤蝦
Salt-steamed prawns

新鮮活蝦以竹籤串插後裹上鹽巴再炭火烤熟,能吃到活蝦鮮美原味。

#經典原味 #霸氣啃蝦

鹽嗆蝦
Salt-grilled prawns

新鮮活蝦佐以鹽巴和米酒放入甕中乾燒,鹽味更增添蝦肉甜美滋味。

#夠嗆夠嗆

糖醋蝦(光明店限定)
Sweet and sour prawns

活蝦沾滿地瓜粉油炸後,淋上酸甜糖醋汁,就成為台式風味活蝦美食。

#酸甜啊酸甜

鹽烤大蝦
(光明店限定)
Salt-grilled giant prawns

超大的活蝦裹滿鹽巴放在炭火烤熟,吃起來美味過癮忍不住要按個讚。

#很大支 

芝士烤大蝦(光明店限定)
Baked cheese giant prawns

特選大蝦切開撒滿優質乳酪焗烤後,就成為小孩最愛的必點活蝦料理。

#起司控必點 #牽絲

沙拉大蝦(光明店限定)
Japanese mayonnaise giant prawns

大廚私房菜,鮮甜大蝦燙熟去殼切片淋上美乃滋,口感超越龍蝦沙拉。

#頂級沙拉
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